黑胡椒的作用
你可以用黑胡椒炖肉,厨房用具,锅等。
将辣椒轻轻腌制或冷冻干燥,可用于煮羊肉和小牛肉。
白胡椒是通过剥去成熟的胡椒制成的,比黑胡椒更柔软。
更加香,是烹饪鱼类和烧烤菜肴的理想调味品。
排毒,以及胃的作用。
黑胡椒和白胡椒的区别。
黑胡椒比白胡椒具有更浓郁的味道,因此厨师以创造性的方式使用它,使其变得热,美味和清爽。
水果
准备一个黑胡椒盘,将黑胡椒放在最后或调查年轻的材料,黑胡椒应注意两个重点。含有辣椒,苏打水和辣椒。釉,碱,挥发性脂肪和油脂以及脂肪油太长而不能辛辣和芳香。
其次,你可以学习调味料的浓度,保持热量,并使辛辣的味道更强(所以铁板,效果更好)。
辣椒:辣椒来自印度,分为黑胡椒,青椒和白胡椒。
辣椒的加工分为黑胡椒和白胡椒。
加工黑胡椒:直接干燥新鲜水果。
将收获的新鲜水果放在垫子上3至4天。一旦壳收缩,用棍子打败脱粒,取出茎和其余的水果,1或2天后它将成为商业黑胡椒。
白胡椒的加工:通过从皮肤和肉中去除辣椒种子来干燥白胡椒。
有三个处理步骤。首先浸泡。
将成熟的耳朵放入竹筐,袋中,在流水中浸泡7至10天,直至肉腐烂。
请把它洗干净。
将浸泡过的水果放入大木桶,竹筏或水池中,然后用水冲洗,以去除果皮,果肉和果梗等碎屑。
然后让它干。
将洗过的辣椒种子放在干燥的土壤上或日光浴中,干燥3-5天直至完全干燥。
风选后,你可以做白胡椒粉。